Cari Amici,
e’ stato semplicemente fantastico….
Giovedì 30 novembre 2023 abbiamo fatto la nostra prima degustazione verticale di Sotoca’ presso il Ristorante Pietra Rossa a Venezia.
10 anni scintillanti dal 2013 al 2022 !
È stato bellissimo fare questo viaggio insieme ai nostri ospiti, operatori e appassionati, e degustare dieci annate di Sotoca’ delle sedici annate prodotte fino ad oggi.
È stato bellissimo scoprire come un vino, in questo caso il nostro Frizzante ottenuto da uve Durella e mantenuto sui propri lieviti, sia riuscito ad evolversi nel tempo.
È stato bellissimo riassaggiare l’annata 2014, un’annata davvero difficile, e il vino era emozionante e vivo.
È stato semplicemente bellissimo parlare del nostro percorso di vita da viticoltori e ricordare le gioie e le soddisfazioni , così come le difficoltà.
Per noi il vino è passione, amore e rispetto per la Madre Terra.
È stato semplicemente fantastico, anzi BELLISSIMO !!!
In questo senso auguriamo a tutti Voi un Nuovo Anno 2024 gioioso ed emozionante, pieno di passione, amore e rispetto….e ottimo spumante 😉
Cristiana e Riccardo